Khám Phá Lễ Hội Hanami Nhật Bản: Nên Đi Đâu? Chơi Gì?

Nhắc đến mùa xuân Nhật Bản, người ta bất chợt nhớ đến lễ hội hoa anh đào Hanami - một nét văn hóa đã ăn sâu vào đời sống tinh thần của người Nhật suốt hàng nghìn năm. Hanami không chỉ là ngắm hoa. Đó là khoảnh khắc con người dừng lại giữa nhịp sống hiện đại, cùng nhau thưởng hoa, trò chuyện, ăn uống, cảm nhận vẻ đẹp ngắn ngủi của thiên nhiên.

Với du khách quốc tế, đặc biệt là du khách Việt, lễ hội hoa anh đào Nhật Bản luôn nằm trong danh sách những trải nghiệm đáng thử nhất trong đời. Không khí lễ hội rộn ràng, cảnh sắc nên thơ, văn hóa tinh tế khiến Hanami trở thành một phần không thể thiếu trong các tour Nhật Bản mùa xuân.

Lễ hội Hanami là gì?

Hanami trong tiếng Nhật có nghĩa là “ngắm hoa”, trong đó “hana” là hoa, “mi” là ngắm nhìn. Dù có thể dùng để chỉ việc ngắm nhiều loài hoa khác nhau, nhưng khi nhắc đến Hanami, người Nhật và du khách đều mặc định nói đến hoa anh đào sakura. Phong tục ngắm hoa xuất hiện từ thời Nara (thế kỷ VIII), phát triển mạnh vào thời Heian. Ban đầu chỉ dành cho giới quý tộc, sau đó lan rộng ra toàn xã hội, trở thành một nét văn hóa đại chúng Nhật Bản.

Hơn cả một hoạt động giải trí thường niên, lễ hội Hanami còn phản ánh triết lý sống của người Nhật. Hoa anh đào nở rực rỡ trong thời gian rất ngắn rồi nhanh chóng rụng cánh, tượng trưng cho vẻ đẹp mong manh, sự vô thường của khoảnh khắc hiện tại. Vì vậy, lễ hội Hanami là dịp để con người tạm gác lại công việc, dành thời gian cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp... Trong thời hiện đại, lễ hội hoa anh đào Hanami vẫn được tổ chức rộng khắp các công viên, ven sông, khu đền chùa trên toàn nước Nhật, thường diễn ra từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 4.

Nguồn gốc của lễ hội hoa anh đào Hanami

Nguồn gốc của lễ hội hoa anh đào Hanami bắt nguồn từ Nhật Bản cổ đại, gắn chặt với lịch sử hình thành văn hóa quý tộc, nông nghiệp. Theo các tài liệu lịch sử, Hanami xuất hiện từ thời Nara (710 - 794), khi giới quý tộc Nhật Bản chịu ảnh hưởng mạnh từ văn hóa Trung Hoa, ban đầu tập trung ngắm hoa mơ (ume). Tuy nhiên, đến thời Heian (794 - 1185), hoa anh đào dần thay thế hoa mơ. Các buổi ngắm hoa thường được tổ chức trong hoàng cung, các tầng lớp quý tộc tụ họp để làm thơ waka, uống rượu và thưởng hoa.

Sang các thời kỳ sau, đặc biệt là thời Edo (1603 - 1868), lễ hội Hanami được phổ biến rộng rãi ra toàn xã hội. Các tướng quân Tokugawa cho trồng hàng loạt cây anh đào tại công viên, ven sông và khu dân cư. Từ đây, lễ hội hoa anh đào Hanami không còn là đặc quyền của giới quý tộc mà trở thành nét sinh hoạt văn hóa đại chúng, gắn với đời sống thường nhật của người Nhật. 

Các địa điểm tổ chức lễ hội Hanami nổi tiếng tại Nhật Bản

Tokyo

Tại thủ đô Tokyo, lễ hội Hanami là sự kiện văn hóa rực rỡ nhất trong năm. Hơn 1.000 địa điểm ngắm hoa trải khắp thành phố, nổi tiếng nhất là công viên Ueno và bờ sông Meguro. Mỗi mùa lễ hội ngắm hoa anh đào ở Tokyo thu hút khoảng 4 triệu lượt khách (bao gồm cả dân bản địa và khách quốc tế). Các du khách đổ về các "điểm nóng" để tham gia vào hoạt động yozakura (ngắm hoa đêm) và thưởng thức ẩm thực. Với quy mô hoành tráng, những cây anh đào cổ thụ hơn 100 năm tuổi tại Shinjuku Gyoen, hàng nghìn chiếc đèn lồng thắp sáng lung linh, lễ hội Hanami đã trở thành biểu tượng sống động cho sức sống mùa xuân của Tokyo.

Kyoto 

Nếu Tokyo đại diện cho sự hiện đại, Kyoto lại là linh hồn truyền thống của lễ hội Hanami. Hơn 1.000 gốc anh đào tại đền Daigo-ji nở rộ trong bức nền rêu phong của các ngôi chùa nghìn năm tuổi. Dọc theo con đường Triết học, mái vòm được kết thành từ hàng trăm cây anh đào chạy dài 2km dọc dòng kênh nhỏ. Khi có cơn gió thổi qua, hàng vạn cánh hoa rơi xuống phủ kín mặt nước tựa dải lụa hồng. Người Nhật gọi đó là Hana-ikada (thuyền hoa). Di chuyển về phía công viên Maruyama, bạn sẽ được chiêm ngưỡng "Nữ hoàng" Shidarezakura - cây anh đào rủ cổ thụ hơn 80 năm tuổi, tỏa bóng như thác nước lung linh dưới ánh đèn đêm. 

Osaka 

Tại Osaka, lễ hội Hanami bùng nổ thị giác với không khí nhiệt huyết, văn hóa rực rỡ, con người nồng hậu. Giữa lòng đô thị, lâu đài Osaka uy nghi đứng vững giữa "biển mây" được dệt từ hơn 3.000 gốc anh đào. Khi những cánh hoa anh đào khẽ chạm vào lớp mái ngói dát vàng cổ kính, ta cứ ngỡ trái tim mình lạc bước về thời Edo. Đến với xưởng đúc tiền Japan Mint, vùng đất sở hữu hơn 130 chủng loại anh đào quý hiếm với những đóa hoa đa lớp lộng lẫy. Dọc theo bờ sông Kema Sakuranomiya, gần 5.000 cây anh đào vươn tán rộng bao phủ những chén rượu Sake và các quầy ẩm thực sôi động. Lễ hội Hanami mang đến cho Osaka một  mùa xuân tràn đầy sức sống, rực rỡ sắc hoa.

Hokkaido 

Hokkaido chào đón lễ hội hanami bằng sắc hồng rực rỡ sau những tháng ngày bị vùi lấp dưới lớp tuyết dày. Tại Pháo đài Goryokaku, hơn 1.600 chiến binh anh đào cùng lúc bừng tỉnh. Đứng từ đài quan sát nhìn xuống, bạn sẽ thấy những cánh hoa phủ kín từng mét vuông mặt nước hào thành như thể muốn che lấp cả dấu vết của thời gian.

Thế nhưng, linh hồn thực sự của lễ hội Hanami xứ tuyết lại nằm ở những bữa tiệc nướng Jingisukan nồng nàn. Dưới tán hoa anh đào Yama-zakura hoang dại, mùi thịt nướng thơm lừng xua đi cái se lạnh của phương Bắc. Đó là thứ phong vị phóng khoáng, tự do của lễ hội hanami chỉ Hokkaido mới có.

Nagoya

Nagoya chẳng cần cố gắng để trở nên lãng mạn, bởi chính cái cách những tán anh đào cổ thụ bao vây lấy tòa lâu đài uy nghi đã là một sự sắp đặt đầy tình tứ của tạo hóa. Đứng giữa quảng trường, bạn sẽ thấy mình nhỏ bé trước "cơn mưa hồng" dào dạt, những cánh hoa mỏng manh cứ quấn quýt lấy lớp rêu phong của tường thành như muốn an ủi những vết trầm tích của lịch sử. Nhưng phải đến khi dạo bước dọc bờ sông Yamazaki, bạn mới thực sự chạm vào linh hồn của mùa xuân Nagoya. Một con đường hoa dài tít tắp, không ồn ào vội vã, chỉ có tiếng gió thì thầm qua những nhành hoa trĩu nặng, mặt nước lấp lánh như đang chở đi hàng vạn mảnh gương hồng.

Các trải nghiệm trong lễ hội hoa anh đào Hanami

Tham gia lễ hội Hanami, bạn sẽ cảm nhận rõ nét cách người Nhật tận hưởng mùa xuân. Khi những tán anh đào đồng loạt bung nở, các công viên, bờ sông, quảng trường trở thành không gian gặp gỡ, kết nối con người.

• Dã ngoại dưới tán hoa anh đào: Trải bạt, thưởng thức bento, sushi, sake và trò chuyện cùng gia đình, bạn bè trong không khí mùa xuân dịu nhẹ.
• Ngắm hoa anh đào ban đêm (Yozakura): Hoa được thắp sáng bằng đèn lồng, tạo khung cảnh lung linh, lãng mạn rất đặc trưng của Nhật Bản.
• Tham gia lễ hội và biểu diễn truyền thống: Xem trống Taiko, múa dân gian, trà đạo, các hoạt động văn hóa diễn ra tại công viên và khu ngắm hoa.
• Mặc kimono, chụp ảnh mùa hoa: Trải nghiệm trang phục truyền thống, lưu lại khoảnh khắc đẹp dưới những tán anh đào nở rộ.
• Thưởng thức ẩm thực mùa sakura: Các món theo mùa như sakura mochi, wagashi, đồ uống hương hoa anh đào mang ý nghĩa mùa xuân.
• Tản bộ, ngắm hoa dọc sông và công viên: Cảm nhận nhịp sống chậm, không gian yên bình, đắm mình trong vẻ đẹp mong manh của hoa anh đào.

Du khách nên ăn gì ở lễ hội Hanami?

Ẩm thực mùa lễ hội Hanami mang tinh thần mùa xuân nhẹ nhàng, tinh tế, gắn liền với khoảnh khắc sum vầy dưới tán hoa anh đào. Vào mùa Hanami, người Nhật thường chuẩn bị những món ăn bày biện đẹp, hương vị thanh nhẹ. Mỗi món không chỉ ngon mà còn thể hiện sự trân trọng khoảnh khắc “hoa nở rồi tàn”, đúng với triết lý sống chậm và tận hưởng hiện tại của văn hóa Nhật Bản.

• Sakura mochi: bánh mochi hồng nhạt, nhân đậu đỏ ngọt dịu, bọc lá anh đào muối mặn nhẹ; vị ngọt - mặn cân bằng tượng trưng cho mùa xuân ngắn ngủi nhưng đáng nhớ.
• Dango: bánh bột nếp xiên que, mềm dẻo, hơi ngọt; thường được chia sẻ cùng bạn bè khi picnic, mang ý nghĩa gắn kết.
• Bento Hanami: hộp cơm nhiều màu sắc, sắp xếp tinh tế; đại diện cho sự đủ đầy, niềm vui quây quần dưới tán hoa.
• Trà sakura: trà nóng thoảng hương hoa anh đào; giúp cân vị sau đồ ngọt và tạo cảm giác thư thái khi ngắm hoa.
• Đồ uống và bánh phiên bản Hanami: mang hương sakura nhẹ nhàng, vị dễ ăn; là trải nghiệm “chỉ có một mùa trong năm”, khiến du khách càng trân trọng khoảnh khắc lễ hội.

Kinh nghiệm tham gia lễ hội Hanami lần đầu

• Chọn đúng thời điểm ngắm hoa: Hoa anh đào chỉ nở rộ trong khoảng 7 - 10 ngày, bạn cần theo dõi dự báo sakura của Nhật Bản để đi đúng cao điểm, tránh hoa nở sớm hoặc tàn nhanh.
• Đi sớm để giữ chỗ đẹp: Vào mùa Hanami, các công viên nổi tiếng rất đông. Người Nhật thường đến từ sáng để trải bạt, đặc biệt nếu muốn picnic dưới tán hoa.
• Chuẩn bị đồ ăn nhẹ và bạt ngồi: Mang theo bento, nước uống, khăn trải hoặc bạt xanh sẽ giúp bạn hòa mình đúng “chất Hanami” như người bản địa.
• Giữ gìn trật tự và vệ sinh: Hanami rất đông người nhưng vẫn đề cao ý thức chung. Luôn dọn rác sau khi rời đi và tuân thủ quy định tại công viên.
• Trải nghiệm ngắm hoa ban đêm (Yozakura): Nếu có thể, hãy dành thời gian ngắm hoa buổi tối để cảm nhận vẻ đẹp khác biệt, yên tĩnh và lãng mạn hơn ban ngày.
• Mặc trang phục phù hợp thời tiết: Mùa hoa anh đào trời còn se lạnh, nhất là sáng sớm và tối, bạn nên chuẩn bị áo khoác mỏng và giày đi bộ thoải mái.
• Đừng cố đi quá nhiều điểm trong một ngày: Với người đi lễ hội Hanami lần đầu, nên chọn ít địa điểm nhưng ở lại lâu để cảm nhận không khí, thay vì chạy lịch trình dày đặc.